Przepis na kruche ciastka z brązowym cukrem i kardamonem

Spróbuj naszego sprawdzonego przepisu na kruche ciasteczka, które idealnie sprawdzą się do stempli Nordic Ware. Prosto, szybko i super smacznie. Ciasteczka, które zachwycą Cię swoim ciepłym, subtelnie pikantnym smakiem.

Czas przygotowania: 10 minut + 1 h

Czas pieczenia: 11 minut

SKŁADNIKI:

• 240 g solonego masła w temperaturze pokojowej

• 90 g szklanki ciemnego brązowego cukru

• 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu

• 290 g mąki uniwersalnej

• mieszanka cukru kardamonowego:
  1/4 szklanki białego cukru
  1/2 łyżeczki kardamonu

W mikserze utrzyj masło z brązowym cukrem przez około minutę. W osobnej misce wymieszaj kardamon i mąkę. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki z kardamonem do maślanej masy. Przykryj ciasto i wstaw do lodówki na około godzinę.

Rozgrzej piekarnik do 175 °C. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na kulki o średnicy 2,5 cm i obtocz w cukrze kardamonowym. Rozłóż kulki na blaszce lub macie do pieczenia w odległości 5,5 cm od siebie. Za pomocą stempli naciśnij kulki ciasta, lekko kołysząc przy podnoszeniu stempla. Piecz ciasteczka przez ok 11–13 minut na złoty kolor i odstaw do ostygnięcia na kratce. Smacznego!