BakeShop
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu

Przepis na najlepsze włoskie tiramisu

Blog Bake Shop
Cotygodniowa dawka najlepszych przepisów i eksperckiej wiedzy. Znajdź przepis idealny na Twoja okazję!

Tiramisu to klasyczny włoski deser idealny dla miłośników kremistych deserów i smaku kawy. Wypróbuj nasz prosty i sprawdzony przepis na prawdziwie włoskie tiramisu. Najlepszy smak tego prostego, włoskiego deseru zależy głównie od dobrej jakości produktów, szczególnie jaj i mascarpone. 

przepis  na najlepsze tiramisu

Składniki:

  • biszkopty "lady fingers" 400 g
  • mascarpone 1 kg
  • jajka ekologiczne 7 sztuk
  • cukier puder 80g
  • napar kawowy ok. 350-400 ml
  • kakao ok. 50 g
  • likier amaretto ok. 60 ml
  • szczypta soli 

Przepis:

Ważne, aby wszystkie składniki na krem były wcześniej schłodzone.

Zaparzamy mocną kawę i odstawiamy ją do wystygnięcia. Ja użyłem ok. 5-6 czubatych łyżek świeżo zmielonych ziaren kawy. Do naparu dodajemy likier amaretto. 

Jajka sparzamy. Żółtka oddzielamy od białek. Żółtka ubijamy w misce z cukrem pudrem ok. 5 min. Dodajemy mascarpone i ubijamy mikserem tylko do połączenia się składników. Białka ubijamy ze szczyptą soli, aż powstanie stabilna piana. Ubite białka partiami przekładamy do naszej masy z mascarpone i delikatnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Biszkopty maczamy w kawowym naparze, dosłownie krótką chwilę. Układamy je na blaszce. Następnie połowę kremu rozsmarowujemy na warstwie biszkoptów. Warstwę kremu oprószamy kakao. Ponownie kładziemy namoczone biszkopty, a na nich rozsmarowujemy resztę kremu. Blaszkę z tiramisu owijamy folią spożywczą i przekładamy do lodówki na noc. Dzięki folii spożywczej wierzchnia warstwa kremu nie obeschnie. Przed podaniem posypujemy górną warstwę tiramisu kakao. Deser podajemy schłodzony.

Chcesz zobaczyć video z robienia tiramisu? Zajrzyj na nasze INSTA

Komentarze do wpisu (0)

Submit
Holder do góry
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium