Czeka Cię wizyta gości i chciałabyś podać na deser ciasto, które zachwyci wszystkich? A może pragniesz zaskoczyć bliskich pysznym niedzielnym wypiekiem? Chęci już masz, więc teraz potrzebny jest Ci jedynie sprawdzony przepis, a także przydatne akcesoria do pieczenia. Dzięki nim własnoręcznie stworzysz łakocie o zachwycającym smaku i wyglądzie. Podpowiemy Ci, czego potrzebujesz!
Ciasto w dobrej formie
Do upieczenia ciasta zazwyczaj potrzebna jest odpowiednia forma. Nie jest to żadne odkrycie i zapewne masz ich w swej kuchni co najmniej kilka. My jednak zaprezentujemy Ci innowacyjne modele, które umożliwią przygotowanie spektakularnych wypieków.
Babka nie musi kojarzyć nam się wyłącznie z Wielkanocą. Wystarczy, że odrobinę zmodyfikujesz jej tradycyjny kształt, a stanie się Twoim popisowym ciastem. Geometryczne motywy, plisy oraz inne nietypowe i perfekcyjne detale sprawią, że proste na pozór ciasto będzie cieszyło oczy. Aż żal będzie je pokroić!
Wiosna i lato to najlepsze sezony na pyszne domowe ciasta i tarty z owocami. Tym klasycznym deserem również masz szansę zaskoczyć swoich gości, o ile przygotujesz go w oryginalnej formie. Wybierz formę z podwójną 3-warstwową nieprzywieralną powłoką Premium Eclipse, która jest odporna na zarysowania metalowymi narzędziami kuchennymi –możesz na niej kroić ciasto nożem. Forma posiada też wyjmowane dno, dzięki czemu możemy zaserwować gotowy wypiek prosto na stół.
Pamiętaj też, że przed pieczeniem naczynie należy odpowiednio natłuścić. W przeciwnym razie będziesz mieć trudności z wydobyciem smakołyku, co zazwyczaj kończy się jego uszkodzeniem. Zaopatrz się więc w poręczny tłuszcz w sprayu, który jest łatwy w użyciu, a ponadto dociera we wszystkie zakamarki. Aby formy o bardziej skomplikowanych kształtach pozostały w... formie na długo, przyda Ci się szczoteczka do ich czyszczenia.
Przy wyborze formy koniecznie zwróć uwagę na to, z czego jest wykonana. Materiał powinien doskonale przewodzić ciepło – tylko wtedy ciasto upiecze się równomiernie. Formy, które nigdy nie zawodzą to te wykonane z kutego aluminium – doskonałego przewodnika ciepła. Taki egzemplarz to istny skarb – forma na lata!
- Forma do babki Wildflower
- Tortownica z wyjmowanym dnem 12 cm
- Tłuszcz w sprayu
- Szczoteczka do czyszczenia form do ciasta
Praktyczne zestawy do pieczenia
Są wypieki, które wymagają precyzji wykonania, a także sporej dozy cierpliwości. Często rezygnujemy z ich przygotowania w obawie o efekt końcowy. Za przykład niech posłuży nam słodka rolada. Ciasto na pozór proste, jednak o jego sukcesie zawsze przesądza ostatni etap – zwijanie. Jeden nieostrożny ruch, zbyt mocny uścisk i biszkopt może pęknąć. Jest jednak sposób, aby przygotować ją bez stresu lub przykrych niespodzianek – sięgnij po akcesoria do pieczenia w formie praktycznego zestawu. Znajdziesz w nim elastyczną, łatwą do zwijania silikonową matę, która służy zarówno do pieczenia biszkoptu, jak też jego zwijania. Wygodna packa pomoże Ci równomiernie rozprowadzić ciasto oraz nadzienie, a poręczny DecoPen pozwoli na stworzenie fantazyjnej dekoracji. Dzięki tym akcesoriom przygotujesz roladę, której nie powstydziłby się nawet najlepszy cukiernik!
Pomysłowy zestaw pomoże Ci także w stworzeniu niezwykle modnych (i smacznych!) makaroników. Silikonowa mata zapobiegnie ich przywieraniu, dzięki czemu nie zmarnuje się ani jedno ciasteczko. Z kolei dekorator umożliwia precyzyjne dozowanie ciasta, co gwarantuje, że wszystkie makaroniki będą w tym samym rozmiarze. Dla leniuchów polecamy gotowe mieszanki do makaroników. Wystarczy dodać wodę i gotowe! Jeśli chcesz zaszaleć i upiec kolorowe makaroniki, dodaj barwnik spożywczy w swoim ulubionym kolorze.
- Zestaw do pieczenia rolad
- Zestaw do makaroników
- Gotowa mieszanka do makaroników
- Złoty barwnik spożywczy
Idealnie wypieczone
Czego najbardziej obawiamy się podczas serwowania gościom domowego wypieku? Największą zmorą jest oczywiście niedopieczone ciasto. Znajomość własnego piekarnika oraz dobrej jakości formy mogą nas uchronić przed wstydliwą wpadką. Warto jednak wyposażyć się także w profesjonalny tester do ciast. Tak dla pewności.
Dość trudnym zadaniem jest przygotowanie ciasta z owocowym nadzieniem oraz chrupiącym wierzchem. By górna warstwa nie rozmiękła pod wpływem pary z farszu, potrzebujemy czegoś, co ją stamtąd odprowadzi. Przyda nam się np. ceramiczny ptaszek z otwartym dzióbkiem – zabawny i praktyczny.
Przydatne akcesoria do pieczenia ciast mają ułatwić nam pracę i zagwarantować sukces. Warto po nie sięgać, aby zachwycić gości i domowników smacznym wypiekiem, który przy okazji cieszy również oczy. Dzięki nim stworzymy słodkości, na które zawsze brakowało nam chęci lub odwagi, a te, które przygotowujemy już od lat, zyskają zupełnie nowy wymiar. A więc do dzieła!
